As rações para suínos e aves são frequentemente contaminadas com desoxinivalenol (DON), que é conhecida como a micotoxina de maior risco para os animais. Sabe-se que o DON prejudica a integridade e a função do intestino. Nesse estudo, Jia et al. investigaram os efeitos do DON na microbiota intestinal de frangos e suínos.
A microflora intestinal é afetada pelo DON
O estudo revelou que o DON pode causar desequilíbrio na flora intestinal. O DON aumentou a abundância relativa de Firmicutes e diminuiu a abundância relativa de Proteobacteria e Bacteroidetes, resultando em um aumento significativo na relação Firmicutes/Bacteroidetes em suínos (Fig. 1F). Uma alta proporção de Firmicutes/Bacteroidetes tem sido associada à diarreia. O DON também diminuiu significativamente a abundância relativa de Proteobacteria nos intestinos de frangos de corte (Fig. 1E). Além disso, a abundância de Prevotella diminuiu, e Prevotella é benéfica para a homeostase e a saúde intestinal.
Figura 1. Abundância relativa dos 10 principais gêneros bacterianos no jejuno de frangos de corte (esquerda) e suínos (direita), com diferentes exposições ao DON.
Sugere-se que as alterações observadas na microflora intestinal estejam relacionadas principalmente às alterações induzidas pelo DON no metabolismo e na função digestiva dos animais. Por fim, as tendências no intestino de frangos de corte e suínos apresentaram semelhanças e também diferenças. Isso pode estar relacionado à intensidade da toxicidade induzida pelo DON em cada espécie.
Referência: Jia B., Lin H., Yu S., Liu N., Yu D., Wu A., 2023. Mycotoxin deoxynivalenol induced intestinal flora disorders, dysfunction and organ damage in broilers and pigs. J Hazard Mater. 451; 131172. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2023.131172
