Mycotoxines

Gestion des risques liés aux mycotoxines

Les mycotoxines sont des métabolites fongiques présents dans diverses céréales et aliments pour animaux. Lorsqu’ils sont ingérés par les animaux, ils ont divers effets toxiques impactant la santé, le bien-être et les performances de production des animaux.

De bonnes pratiques, du champ jusqu’à l’usine d’aliments pour animaux, peuvent contribuer à réduire la contamination par les mycotoxines dans les aliments pour animaux et à prévenir les effets indésirables. Des ingrédients spécifiques, communément appelés “liants de toxines” peuvent être ajoutés aux aliments pour réduire l’exposition des animaux aux mycotoxines.

Au cœur de sa mission, Olmix offre des outils innovants conçus pour approfondir votre compréhension des mycotoxines et faciliter leur gestion.

Le Myco’Evaluator propose une évaluation approfondie des risques, tandis que le Myco’Calculator propose des calculs précis pour une gestion personnalisée. Anticipez les scénarios potentiels avec le Myco’Simulator, disponible sur Google Play et l’App Store. Restez informés avec Myco’News, votre source d’information dédiée aux mycotoxines. Affinez votre approche en matière de sécurité alimentaire et de santé animale avec les solutions Olmix.

Myco’Tools

Myco’Evaluator permet d’identifier les facteurs de risque de contamination par les mycotoxines grâce à l’audit de la conduite des cultures, des conditions de stockage et des symptômes des animaux.

Myco’Screen vise à fournir tous les outils pour aider les fabricants d’aliments, les nutritionnistes et les agriculteurs à optimiser leur stratégie d’analyse des mycotoxines pour une meilleure gestion des risques mycotoxines.

Myco’Calculator permet de calculer le dosage optimal de MT.X+/MMi.S avec une précision de 100g/tonne d’aliment.

Myco’Simulator permet d’afficher les 6 mycotoxines majeures en 3D, de les comparer et d’avoir accès à leurs caractéristiques physicochimiques et à des informations sur leur toxicité envers les animaux.

Myco’News

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April 5, 2024

Evolution du déoxynivalénol dans le blé au stockage

Le commerce mondial du blé et son transport ultérieur entraînent une augmentation de la durée de stockage des céréales, qui peut entraîner un risque mycotoxine. Dans leur étude, Wang et…
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April 5, 2024

Centralisation de toutes les données mycotoxines dans une seule base : MycoCentral

De très nombreuses informations sont disponibles sur les mycotoxines : sur leurs propriétés physico-chimiques, leur toxicité, leur cinétique, leurs champignons producteurs, etc. Cependant, ces informations sont éparpillées sur le Web…
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January 19, 2024

Panorama global Myco’Screen sur les matières premières 2021

Une des étapes les plus importantes dans la gestion du risque mycotoxine est l’évaluation du niveau de mycotoxines dans les matières premières et aliments finis. Ainsi, Olmix a créé le…
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January 19, 2024

Toxicité des nouveaux trichothécènes de type A : NX et 3ANX

La toxine NX et sa forme acétylée 3ANX sont deux nouveaux trichothécènes de type A produits par Fusarium graminearum. Le NX et le 3ANX ont une structure similaire aux trichothécènes de…
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January 19, 2024

Biosurveillance des mycotoxines chez le porc

L’évaluation de l’exposition des animaux aux mycotoxines est importante dans la gestion du risque mycotoxine. L’approche classique pour évaluer cette exposition consiste à vérifier la contamination de l’aliment.L’analyse de la contamination…
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January 19, 2024

L’UE revoit le niveau de toxicité du DON en volaille

En 2017, le groupe scientifique EFSA sur les contaminants de la chaîne alimentaire (groupe CONTAM) a publié une Opinion Scientifique sur les risques en santé animale liés à la présence de…
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January 19, 2024

Effet du changement climatique sur les mycotoxines

Le climat terrestre global connait des changements négatifs résultant de la hausse des émissions de gaz à effet de serre de nature anthropogénique. Le climat étant le facteur agroécosystémique ayant le…
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January 19, 2024

World mycotoxin forum: revue de 50 ans de recherche sur les mycotoxines

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January 19, 2024

Interactions entre medicaments et mycotoxines

La contamination de l’alimentation par les mycotoxines constitue une menace largement connue. Non seulement les mycotoxines peuvent avoir des effets directs sur la santé animale et humaine, mais elles peuvent…
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Focus recherche : 44th Mycotoxin Workshop

La Société pour la Recherche sur les Mycotoxines a récemment tenu sa réunion annuelle, le “Mycotoxin Workshop”, à Celle en Allemagne. Du 5 au 7 juin 2023, des scientifiques de renom, experts des…
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January 18, 2024

La taille des particules compte

La détermination des mycotoxines dans les échantillons terrain repose sur l'échantillonnage, la préparation des échantillons, le sous-échantillonnage et l'analyse instrumentale. L'étape de préparation de l'échantillon consiste en la comminution (réduction…
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January 18, 2024

De nouveaux biomarqueurs de l’exposition aux fumonisines chez le poulet ?

La toxicité des fumonisines (FUM) est associée au blocage des céramide synthases (CerS), qui affecte l'équilibre des sphingolipides comme la sphinganine (Sa) et la sphingosine (So) dans les cellules.Tandis que…

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