{"id":12983,"date":"2024-12-06T13:14:12","date_gmt":"2024-12-06T13:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/olmix.com\/?p=12983"},"modified":"2024-12-13T16:13:52","modified_gmt":"2024-12-13T16:13:52","slug":"regards-croises-sur-les-pratiques-de-gestion-des-porcelets-nouveau-nes-dans-les-elevages-porcins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olmix.com\/fr\/regards-croises-sur-les-pratiques-de-gestion-des-porcelets-nouveau-nes-dans-les-elevages-porcins\/","title":{"rendered":"Regards crois\u00e9s sur les pratiques de gestion des porcelets nouveau-n\u00e9s dans les \u00e9levages porcins"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb 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Diverses strat\u00e9gies peuvent \u00eatre employ\u00e9es pour optimiser la prise colostrale, g\u00e9rer les grandes port\u00e9es et assurer l\u2019allaitement de tous les porcelets en fonction des sp\u00e9cificit\u00e9s de chaque exploitation. Les pratiques diff\u00e8rent selon les pays et les syst\u00e8mes de production, et il est int\u00e9ressant d\u2019en comprendre les points communs et les divergences. Cet article propose un regard crois\u00e9 sur les pratiques d\u2019adoption, de t\u00e9t\u00e9es altern\u00e9es, d\u2019utilisation de truies nourrices, de sociabilisation pr\u00e9coces observ\u00e9es dans les \u00e9levages au Vietnam, en Chine, en Colombie, en Espagne et en France.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]\n

Les premiers soins aux porcelets : des priorit\u00e9s diff\u00e9rentes entre pays<\/strong><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Les premiers soins apport\u00e9s aux porcelets apr\u00e8s leur naissance sont fondamentaux pour leur survie, notamment en raison de leur vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux variations de temp\u00e9rature et de leurs faibles r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques qui n\u00e9cessitent une rapide prise colostrale pour leur apporter de l\u2019\u00e9nergie. Cependant, les approches varient entre les \u00e9levages des diff\u00e9rents pays.<\/p>\n

Prise colostrale et gestion de la temp\u00e9rature du porcelet \u00e0 la naissance<\/strong><\/p>\n

Aujourd\u2019hui, rares dans le monde sont les \u00e9levages n\u2019ayant pas de strat\u00e9gies pour maintenir les porcelets au chaud imm\u00e9diatement apr\u00e8s leur naissance. En Asie, que ce soit au Vietnam ou en Chine, d\u00e8s leur naissance, les porcelets sont plac\u00e9s dans un nid, souvent situ\u00e9 dans un coin de la case de la truie, avec un mat\u00e9riau (moquette ou tapis en caoutchouc) permettant de les isoler du froid du sol et des potentiels courants d\u2019air. Une lampe chauffante et un capot de nid permet de garder la zone chaude (> 30\u00b0C) pour garantir la thermoneutralit\u00e9 des porcelets nouveaux n\u00e9s. Au Vietnam, le nid est m\u00eame particuli\u00e8rement clos avec une cloison lat\u00e9rale permettant la s\u00e9paration compl\u00e8te des porcelets de la truie. Une porte leur permet d\u2019acc\u00e9der au nid ou d\u2019en sortir quand ils veulent. Une fois r\u00e9chauff\u00e9s, les porcelets sortiront d\u2019eux m\u00eame du nid, pour aller prendre le colostrum.<\/p>\n

En Colombie, la temp\u00e9rature est \u00e9galement surveill\u00e9e avec attention : une lampe et une plaque accueillent les porcelets \u00e0 la naissance. La plupart des maternit\u00e9s \u00e9tant en ventilation naturelle, la gestion du double climat truie \/ porcelet est d\u00e9licate d\u2019autant plus que les variations de temp\u00e9ratures sont fr\u00e9quentes. Les employ\u00e9s sont donc \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9sents afin d\u2019assurer les meilleurs soins pour les porcelets avec en moyenne 1 personne pour 5 \u00e0 7 truies \u00e0 la mise-bas. En France comme en Espagne, la plupart du temps les mises-bas se d\u00e9roulent dans une plus grande autonomie mais sous surveillance rapproch\u00e9e pour intervenir rapidement si besoin. Les employ\u00e9s ont \u00e9galement la charge de beaucoup plus de truies : 50 \u00e0 70 truies \u00e0 la mise-bas par employ\u00e9. Les nids sont souvent directement con\u00e7us avec la case incluant une plaque chauffante ou des lampes. Lorsque les \u00e9leveurs interviennent, c\u2019est souvent pour aider les porcelets \u00e0 trouver la mamelle dans un premier temps. Le r\u00e9chauffement dans le nid semble secondaire en Europe o\u00f9 la prise colostrale est privil\u00e9gi\u00e9e alors qu\u2019en Asie, le r\u00e9chauffement des porcelets est prioritaire \u00e0 la prise du colostrum.<\/p>\n

Les divers soins r\u00e9alis\u00e9s aux porcelets <\/strong><\/p>\n

L\u2019administration du fer 2 \u00e0 3 jours apr\u00e8s la naissance, souvent par voie injectable est partag\u00e9e par les 5 pays \u00e9tudi\u00e9s ici. L\u2019administration d\u2019un anticoccidien est \u00e9galement relativement commune m\u00eame si la proportion d\u2019\u00e9levage concern\u00e9s peut varier : au Vietnam et en Chine, presque tous les \u00e9levages sont concern\u00e9s alors qu\u2019en Espagne, France et Colombie, le recours \u00e0 l\u2019anti-coccidien est raisonn\u00e9 selon la pression du parasite au sein de l\u2019\u00e9levage afin de d\u00e9terminer de l\u2019int\u00e9r\u00eat ou non de son utilisation. En France et Espagne, le recours aux antibiotiques de fa\u00e7on pr\u00e9coce ne concerne qu\u2019une faible proportion des \u00e9levages. En Colombie, ni caudectomie ou meulage des coins. En Europe, les \u00e9leveurs sont encourag\u00e9s \u00e0 arr\u00eater ces pratiques mais elles restent n\u00e9cessaires dans environ 30% des cas en l\u2019absence d\u2019alternatives pour assurer le bien-\u00eatre des animaux. La coupe des queues est syst\u00e9matique en Asie, la plupart du temps en m\u00eame temps qu\u2019une caut\u00e9risation pour les \u00e9levages chinois ou les fermes organis\u00e9es (plus de 200 truies) au Vietnam. Les plus petits \u00e9levages vietnamiens utilisent une pince. La pince est \u00e9galement souvent utilis\u00e9e pour couper les coins mais le recours \u00e0 la meuleuse se d\u00e9veloppe et devient de plus en plus fr\u00e9quent.<\/p>\n

La castration est pratiqu\u00e9e de fa\u00e7on tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne en fonction des pays : En Espagne pr\u00e8s de 80% des porcs sont \u00e9lev\u00e9s entiers. L\u2019abattage est fait \u00e0 110 kg de poids vif pour r\u00e9duire le risque d\u2019odeur dans les carcasses. En Colombie la castration via des injections hormonales en cours d\u2019engraissement repr\u00e9sente plus de 85% des porcs. En France, les pratiques sont tr\u00e8s diverses en fonction des objectifs et d\u00e9bouch\u00e9s de l\u2019\u00e9leveur : certains \u00e9levages \u00e9l\u00e8vent des m\u00e2les entiers avec une d\u00e9tection des m\u00e2les odorants \u00e0 l\u2019abattoir, d\u2019autres castrent sous anesth\u00e9siant <\/span>et d\u2019autres enfin ont recours \u00e0 la castration chimique. Au Vietnam et en Chine, les m\u00e2les sont, pour la grande majorit\u00e9, castr\u00e9s dans la premi\u00e8re semaine de vie.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00a0\u00bb13047″ image_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbentrance\u00a0\u00bb animation=\u00a0\u00bbNone\u00a0\u00bb animation_movement_type=\u00a0\u00bbtransform_y\u00a0\u00bb hover_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb box_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb image_loading=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb max_width_mobile=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

La gestion des grandes port\u00e9es : homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es et adoptions<\/strong><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]La gestion des grandes port\u00e9es est un d\u00e9fi relativement commun dans \u00e0 tous les pays. Plusieurs pratiques, comme les adoptions, l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es, la socialisation pr\u00e9coce ou encore l\u2019allaitement artificiel permettent de b\u00e9n\u00e9ficier pleinement de l\u2019hyperprolificit\u00e9.<\/p>\n

Homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es :<\/strong><\/p>\n

Les 5 pays investigu\u00e9s pour cette newsletter pratique l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es afin de permettre \u00e0 chaque porcelet de se retrouver dans une port\u00e9e d\u2019une taille moyenne pour l\u2019\u00e9levage. Bien qu\u2019il existe de fortes variations intra-pays li\u00e9es \u00e0 la g\u00e9n\u00e9tique ou aux conditions sanitaires par exemple, globalement, en Colombie, Chine et Vietnam, la port\u00e9e moyenne est autour de 14 porcelets vivants et pr\u00e8s de 15 porcelets vivants par port\u00e9e pour la France et l\u2019Espagne. Toutefois, certains pays comme l\u2019Espagne, le Vietnam, vont pr\u00e9f\u00e9rer des adoption pr\u00e9coces (vers 24h d\u2019\u00e2ge) alors qu\u2019en Colombie, Chine ou France, les adoptions pourront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 3 jours d\u2019\u00e2ge. Dans tous ces pays, les crit\u00e8res de choix des porcelets et truies sont la taille de la port\u00e9e, le nombre de t\u00e9tines fonctionnelles de la truie et sa parit\u00e9 ainsi que l\u2019\u00e2ge des porcelets. Le poids des porcelets est souvent le dernier crit\u00e8re de choix pour l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es.<\/p>\n

Les truies nourrices<\/strong><\/p>\n

La pratique la plus commune est souvent l\u2019adaption en 2 \u00e9tapes\u00a0: une premi\u00e8re truie est sevr\u00e9e une semaine plus t\u00f4t pour pouvoir \u00e9lever une port\u00e9e de porcelets plus jeunes qui vont \u00eatre s\u00e9parer de leur m\u00e8re et celle-ci va elle-m\u00eame \u00e9lever des porcelets plus jeunes issus de diff\u00e9rentes truies ou cochettes qui commencent \u00e0 \u2018d\u00e9crocher\u2019 en termes de poids par rapport aux autres porcelets de la port\u00e9e. En se retrouvant ainsi tous dans une nouvelle port\u00e9e, ces porcelets qui avaient probablement une t\u00e9tine moins productive vont pouvoir acc\u00e9der plus ais\u00e9ment au lait. D\u2019ailleurs, dans tous les pays, la production laiti\u00e8re est souvent un des crit\u00e8re de choix de la truie nourrice avec son rang de port\u00e9e. En Espagne et au Vietnam, ce sont souvent des truies en rang 3 \u00e0 5 qui sont choisies en raison de la production laiti\u00e8re. En France, en Chine et Colombie, le rang de port\u00e9e est plut\u00f4t secondaire \u00e0 la production laiti\u00e8re qui est \u00e9valu\u00e9e sur la qualit\u00e9 de la port\u00e9e qui va \u00eatre d\u00e9plac\u00e9e\u00a0: homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des porcelets et poids moyen. La plupart du temps, un produit ass\u00e9chant ou un masquant d\u2019odeur est appliqu\u00e9 sur la port\u00e9e pour faciliter son adoption par la truie et r\u00e9duire les bagarres entre porcelets. Au Vietnam, un tranquilisant est aussi souvent donn\u00e9 \u00e0 la truie afin de faciliter l\u2019adoption et favoriser la t\u00e9t\u00e9e rapidement pour \u00e9viter les risques d\u2019inflammation ou d\u2019agalaxie. Le recours aux truies nourrices est limit\u00e9 au maximum afin de r\u00e9duire les risques sanitaires. En Espagne et au Vietnam, les truies nourrices repr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement 7 \u00e0 10% des truies de la bande. En Colombie et Chine, le recours aux truies nourrices est plus rare.<\/p>\n

Les t\u00eat\u00e9es altern\u00e9es<\/strong><\/p>\n

La t\u00e9t\u00e9e altern\u00e9e est une m\u00e9thode souvent employ\u00e9e pour assurer que tous les porcelets, y compris les plus faibles, puissent acc\u00e9der au colostrum dans un d\u00e9lai raisonnable. En Colombie, cette pratique est relativement courante dans les premi\u00e8res heures suivant la naissance. Le rythme d\u2019alternance est souvent de 3 \u00e0 4 t\u00eat\u00e9es par heure. En revanche, cette pratique est moins fr\u00e9quente dans des pays comme la Chine, o\u00f9 l\u2019accent est davantage mis sur l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es quelques heures apr\u00e8s la mise-bas plut\u00f4t que sur une gestion altern\u00e9e des t\u00e9t\u00e9es\u200b.<\/p>\n

En France, la t\u00e9t\u00e9e altern\u00e9e peut \u00eatre mise en \u0153uvre dans les grandes port\u00e9es lorsque les porcelets sont particuli\u00e8rement h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes en poids. Les plus gros n\u00e9s dans les premiers sont alors isol\u00e9s du reste de la port\u00e9e pendant une courte p\u00e9riode afin de faciliter l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la mamelle pour les porcelets les plus petits.<\/p>\n

L\u2019apport compl\u00e9mentaire de lait<\/strong><\/p>\n

Dans plusieurs pays, des compl\u00e9ments laitiers sont distribu\u00e9s aux porcelets afin de couvrir les besoins importants des grandes port\u00e9es. Au Vietnam et Colombie, l\u2019utilisation de lactoproduits est relativement fr\u00e9quente dans les \u00e9levages de taille moyenne \u00e0 grande, o\u00f9 les porcelets peuvent recevoir des substituts lact\u00e9s liquides distribu\u00e9s \u00e0 toutes les port\u00e9es dans les augettes des porcelets. Cette distribution est en g\u00e9n\u00e9ral d\u00e9marr\u00e9e vers l\u2019\u00e2ge de 7 jours. En France \u00e9galement, les porcelets commencent \u00e0 recevoir vers 7 jours d\u2019\u00e2ge un aliment lact\u00e9. Cependant, il est tr\u00e8s courant que ce soit le pr\u00e9starter qui soit d\u00e9marr\u00e9 \u00e0 petite dose en m\u00e9lange avec de l\u2019eau pour habituer les porcelets. Les distributions de lait ou yaourt \u00e0 proprement parler ne repr\u00e9sentant qu\u2019une moiti\u00e9 environ des pratiques. \u00a0En Espagne, le recours aux lactoremplaceurs reste une pratique plut\u00f4t minoritaire. Les conditions climatiques relativement chaudes et s\u00e8ches favorisant l\u2019oxydation rapide des produits et le d\u00e9veloppement de pathog\u00e8nes. Le plus souvent, les porcelets re\u00e7oivent l\u2019aliment premier \u00e2ge une semaine avant le sevrage. Quant \u00e0 la Chine, cet apprentissage va d\u00e9marrer g\u00e9n\u00e9ralement juste 1 ou 2 jours avant le sevrage.[\/vc_column_text][divider line_type=\u00a0\u00bbSmall Line\u00a0\u00bb line_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb line_thickness=\u00a0\u00bb1″ divider_color=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Conclusion<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]La gestion des porcelets nouveau-n\u00e9s repose sur un \u00e9quilibre d\u00e9licat entre soins attentifs, organisation rigoureuse des port\u00e9es et ma\u00eetrise de la pression sanitaires. Partout dans le monde les \u00e9leveurs adoptent des strat\u00e9gies adapt\u00e9es \u00e0 leurs conditions locales, mais les grandes tendances telles que l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation des port\u00e9es, l\u2019utilisation de truies nourrices et l\u2019attention port\u00e9e \u00e0 la bios\u00e9curit\u00e9 sont partag\u00e9es par de nombreux syst\u00e8mes d\u2019\u00e9levage.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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